虽然没变红，但提醒的字样让摊主赶紧戴上了手套：“这灯连细节都能查，以后一点都不能马虎了。”

二、老城区小吃街：新摊挂牌，乱象早除

柳若雪三人来到老城区小吃街时，发现街口多了两个新摊位——一个卖油炸小吃，一个卖凉拌菜。

“新摊位也得挂‘食安公示牌’，不能因为是新来的就放过。”沈清薇说着，拿出公示牌准备安装。

油炸小吃摊主一开始不乐意：“我刚摆摊，还没赚钱呢，挂这牌子干啥？”柳若雪指着旁边的包子坊：

“你看那家包子坊，挂了牌子后生意比以前好，顾客就认这绿灯。”说着，苏瑶已经把牌子挂上，仙力注入后，灯亮红显示：“食用油疑似反复使用，炸锅未清洗。”

摊主脸色一变，赶紧解释：“这油是昨天刚换的，不是反复用的！”沈清薇凑近闻了闻：

“油里有焦糊味，肯定用过不止一次。我们帮你联系油脂厂，今天就能送新油，以后每天换一次，灯就能一直绿着。”

摊主犹豫了片刻，还是点头同意了。换完新油、清洗完炸锅，牌子果然变绿，路过的顾客看到绿灯，主动过来买了份炸串：“新摊子也有绿灯，应该挺干净。”

凉拌菜摊主就聪明多了。看到油炸小吃摊主的整改过程，他主动找柳若雪要了公示牌：“我知道这牌子是好事，帮我装上吧，我肯定按规矩来。”他的摊位灯一开始是黄色——这是仙力新增的“待观察”模式，显示“食材新鲜，但储存温度偏高”。

苏瑶给他递去一个冷藏箱：“用这个箱子存凉拌菜，温度降下来，灯就能变绿。”摊主赶紧把菜放进冷藏箱，没过多久，灯就从黄变绿，他笑着说：“这下放心了！”

到了中午，小吃街的新老商户都挂上了公示牌，绿灯占了八成，只有两家还在整改。

柳若雪看着热闹的街道，对沈清薇和苏瑶说：“只要把‘亮牌’的规矩立住，新商户也会主动合规，这样才能避免新的乱象出现。”

三、城中村与乡镇：溯源落地，模式推广

吴莲三人先到城中村的外卖店。昨天整改的麻辣口味外卖店和炸鸡类外卖店，公示牌都是绿色，但叶婉清还是想查一查“实际情况”。

小主，