“没有，这里的肉都是王叔亲自手切，而且是你吃完了一盘会再给你切一盘，避免你剩下了浪费，至于菜嘛，你想吃什么就要，如果有就给你端上来，没有自然就没有了，不过，王叔这里的肉很不错，他的一盘肉里，你几乎可以吃到羊的很多部位，他是根据每天买到的肉的品质来自己搭配的。”

听了叶依涵的解释，林天海点了点头。心想，果然这个王叔很有个性，恐怕一般的客人也接受不了他的这种经营模式，不过也正是这种独特的经营模式，也让他吸引了不少真正的食客。

很快，王叔把添好了炭的火锅端上了桌子，又往火锅里放了葱段，姜片，枸杞，海米，紫菜，倒入清水，然后又麻利的给两人端上了调好的麻酱小料，香菜，香葱，两头糖蒜，刚刚炸好的一碗辣椒油。“二位稍等，肉马上切好。”

“香菜和葱你都可以吃么？”叶依涵问道。

“我都可以吃的。”

“恩，把香菜和葱根据你的口味适量的放到麻酱里，然后淋上一勺辣椒油，就可以了。”

“好的。”林天海按照叶依涵所说，开始调配着自己的麻酱。

“肉来了。”王叔将一盘刚刚切好的肉放在了桌上，与一般的饭馆不一样的是，这盘肉里有着羊的各种部位，很是好看。“小伙子第一次吃吧？”

林天海看着王叔点了点头。

“来，让我来教教你这肉怎么涮。”说罢，王叔拿起筷子夹起几片羊肉，放入锅内沸腾的水中，轻轻搅拌一下，“等肉一变颜色，就可以夹起来吃了，咱这里的肉都绝对新鲜，吃的就是个鲜嫩的劲。”说罢，锅里的肉已经变了颜色，王叔将肉夹了出来，往两人的碗里各放了一片，“来尝尝看味道如何。”然后便转身离去。

林天海夹起裹满麻酱的肉片放入嘴中，肉的鲜香和麻酱的味道交织在一起，刺激着他的味蕾，瞬间便让他有了一种满足感。

“味道如何？”叶依涵看着他问道。

“太好吃了，以前几乎很少把羊肉这么涮着吃，而且，这个肉确实也很不一样。”